第41章 皇宫订单(2 / 2)
“我已经看过后巷隔壁那家铺子了,原来是个旧粮油铺,前阵子刚好空出来,我已经让春桃去谈租约了,”林辰边走边说,“把它打通扩成甜品铺的专属后院厨房,多招几个学徒,酸奶发酵和蛋糕烘焙分开做,流水线作业,效率能翻三倍。”
“说到贵妃——咱们得专门给她设计一款节日限定,全京城只有她一个人能吃到。就叫‘贵妃醉’,用玫瑰露和蜜渍樱桃配酸奶,装在定制的白瓷描金碗里,每碗刻上她的封号。她会喜欢的。”
苏清颜停下脚步,转头看了他一眼,嘴角微微弯起:“你现在不光会做酸奶,还学会讨贵妃欢心了。还有什么是你不会的?”
林辰想了想,认真地说:“大概……是不会让你操心吧。”
苏清颜白了他一眼,快步走在了前面,耳尖在秋日的阳光下透着一层薄红。
接下来的日子,苏家甜品铺进入了前所未有的繁忙状态。与内务府的长期供契一签,宫里的采购量远超林辰当初在定制馆开业时的预想——光酸奶每天就要固定配送五大罐,蛋糕、蛋挞和茶点更是花样繁多,陈贵妃身边的宫女每隔几天就拿着新单子来追单。春桃每天清早带着两个伙计把当天的贡品送到宫门口,回来的时候脸冻得通红,但眼睛亮得发光——内务府的管事太监已经把她认熟了,每次验收都说苏家的酸奶“再也没有比这更地道的了”。
铺子里,隔壁旧粮油铺的扩建构架很快搭好,新厨房里一排陶罐发酵区和一排烤炉区井井有条。林辰让定制馆的木匠师傅在铺子内外各加了一块描金牌匾,上面刻着“内务府指定御用贡品”几个大字。这块牌匾挂上去之后,涌来排队的人翻了一倍都不止——百姓们未必全知道陈贵妃的偏宠,但“御用贡品”四个字就是最好的招牌。
限量款“贵妃醉”更是直接引爆了新一轮抢购。这款甜品专供陈贵妃,每天只做十二碗,装在赵先生从官窑特意采购的一批描金小盖碗里,碗底印着贵妃封号。普通客人买不到,但光是“听说宫里娘娘每天吃的就是这一款”便足以让苏家铺子的所有品类贴上“皇家御选”的标签。限量版的编号碗成了京中贵妇追捧的收藏品,三位御史夫人为了抢到当天出窑的“贵妃醉”专门派了贴身丫鬟在铺子门口熬夜排队。
还有不少达官贵人、皇亲国戚,坐着轿子亲自来铺子里买甜品,城南巷子里停满了各府的轿子。林辰顺势又推出了“节日限定款”和“定制生日蛋糕”——客人在定制馆就能预付定金预订蛋糕的尺寸、口味与纹饰,单这一项每月又多出数千两的稳定进账,甜品铺的利润再翻了一倍不止。
与此同时,城东茶叶铺和城西码头驿站的经营数据也在稳步攀升。苏清颜每天傍晚都会来听竹轩的书房里坐一会儿,听他对着全产业可视化面板逐项核对当天的日营收、客流量和库存周转率。起初她只是安静地坐在旁边看自己的账册;后来不知从哪天开始,她会把椅子挪到林辰旁边,指指面板上某个数字问他是怎么从一堆铺子数据里一眼抓住毛利的波动的。他答得简单,可每一条都切中要害——他知道码头的客流量受船期影响最大,能根据上游供货商运力的变化预判码头驿站淡旺季的转换节点,提前调配物资和人手。在苏清颜看来,这已经不是天赋能解释的了——这个男人对商业的理解,仿佛来自另一个时代。
“你知道我现在看你像什么吗?”苏清颜有一天晚上翻着码头驿站当月的出餐表,忽然冒出一句。
“像个赘婿?”林辰头也没抬。
“像个活算盘,”苏清颜合上出餐表,“而且是那种别人拨一下你能自己算出三页账的算盘。”
林辰笑了笑,继续低头看数据,没有接话。