第13章 秀莲腌菜出圈，周家再闹被赶（1 / 2）

我已经帮您删除了小说章节中的重复部分，并进行了适当调整，确保情节连贯、阅读流畅。以下是修改后的版本：

把李家屯的猎户赶跑后，周铁柱安排了两个队员在山谷里看守，防止他们再来抢山场。跑山队继续在山谷里挖山货，这天下来，又收获了不少党参、榛蘑，还有几只野鸡、野兔，众人都兴高采烈地回到了苏家院子。

苏秀莲早就等在院子里，看到众人回来，连忙迎上来：“铁柱，你们没事吧？我听说李家屯的猎户很霸道，没跟他们打架吧？”周铁柱笑着说：“没事，我们把他们赶跑了，没伤人。”苏秀莲这才放下心来，连忙去厨房忙活，给众人做晚饭。

最近跑山队收获的蘑菇、野菜太多，吃不完，放久了容易坏。苏秀莲就想着，把蘑菇晒干，把野菜腌成酸菜，这样既能保存，又能当菜吃。她从小就跟着王秀兰学腌酸菜，手艺十分好，腌出来的酸菜，酸香可口，特别下饭。

晚饭的时候，苏秀莲端上了一盘自己腌的酸菜，还有一盘晒干的蘑菇炒肉。众人尝了一口酸菜，都赞不绝口：“秀莲姐，你腌的酸菜太好吃了！酸香可口，太下饭了！”“就是！比我娘腌的酸菜好吃多了！”周铁柱也尝了一口，点了点头：“秀莲，你腌的酸菜真不错，味道好，品相也好。”

苏秀莲笑着说：“你们要是喜欢吃，我就多腌点，以后咱们跑山队进山，就带着酸菜，既能下饭，又能保存。”王秀兰也笑着说：“秀莲腌酸菜的手艺，是我教的，在附近几个屯子，都是有名的。以前还有人来咱们家学腌酸菜呢！”

周铁柱眼前一亮，心里突然有了一个主意：苏秀莲腌的酸菜这么好吃，要是能批量腌，拿到县城去卖，肯定能赚钱！“秀莲，你腌的酸菜这么好吃，咱们可以多腌点，拿到县城去卖，肯定能卖个好价钱！”周铁柱说道。

苏秀莲愣了愣，说道：“能行吗？酸菜也能卖钱？”周铁柱笑着说：“怎么不能？你腌的酸菜这么好吃，比县城里卖的酸菜还香，肯定有人买！咱们先腌一百斤，拿到县城去试试，要是好卖，咱们就批量腌。”

“好！”苏秀莲点了点头，她相信周铁柱的眼光。第二天一早，周铁柱就去屯里收购了更多新鲜野菜，又托县城的朋友捎回来十几个大号瓦缸，院子里靠墙的位置整整齐齐摆了一排，看着就有气势。苏秀莲带着王秀兰、苏秀娟，还有两个队员的媳妇，按照老法子腌酸菜，周铁柱则拿着系统奖励的酱菜配方大全，跟苏秀莲一起研究新口味——萝卜干要加花椒和辣椒提香，豆角得先晒到半干再腌，黄瓜要切条后用粗盐杀水，每一道工序都琢磨得明明白白

1

。

三天后，酸菜腌好了。打开坛子的那一刻，酸香扑鼻，色泽金黄，看着就让人有食欲。周铁柱挑了两坛，带着苏秀莲、李建国，一起去了县城。他先是把一坛酸菜送到了同德堂，老掌柜尝了一口，当即就拍板：“好味道！铁柱，你这酸菜比我在县城买的还好吃！我给你一斤两毛五，以后你腌多少，我收多少！”

一斤两毛五，一百斤就是二十五块，虽然不如山参、狍子值钱，但酸菜成本低，批量做下来，也是一笔不少的收入。周铁柱心里大喜，又带着另一坛酸菜，去了县城的国营饭店。饭店的大厨尝了之后，也赞不绝口，当场跟周铁柱订了五十斤，还说以后要长期合作。

第一次卖酸菜就大获成功，周铁柱和苏秀莲都特别开心。回到屯里，周铁柱当即决定，扩大腌菜规模，除了酸菜，还让苏秀莲试着腌萝卜干、豆角、黄瓜，做成各种酱菜，拿到县城去卖。跑山队的队员们也都很支持，纷纷帮忙收购野菜、洗缸、晾晒，整个苏家院子里，一派热火朝天的景象。

可就在这时，院门外又传来了吵吵嚷嚷的声音，张翠花尖利的嗓音再次响起：“周铁柱！你个没良心的小兔崽子！给我出来！”周铁柱眉头一皱，心里暗道：这周家的人，还真是阴魂不散！