第12章 馊饭（2 / 2）

林辰眼睛一亮。

“领取。”

淡蓝色的光屏在他面前展开，光芒比之前明亮了数倍。面板上浮现出一个礼物盒的图标，盒子表面印着古朴的云纹，盖子缓缓打开，三道金光从盒中射出——

“叮！恭喜宿主获得新手大礼包奖励之一：【细节洞察】技能（已将宿主观察力提升至常人三倍）！”

“叮！恭喜宿主获得新手大礼包奖励之二：【基础食品制作大全】（已解锁所有现代基础食品的古代替代配方）！”

“叮！恭喜宿主获得新手大礼包奖励之三：100两白银启动资金（已自动存入宿主房间衣柜底层木盒中）！”

“叮！恭喜宿主获得新手大礼包奖励之四：【基础商业思维】（已将宿主商业直觉提升至大靖朝商人平均水平）！”

林辰看着光屏上不断弹出的提示，心里的阴霾终于被驱散了一些。

有系统在手，他就不是手无寸铁。

打开【细节洞察】的技能说明，光屏上列出了详细的数据：他的视觉分辨率、动态捕捉能力、细节记忆能力，全部提升到了常人三倍。这意味着任何一个细微的线索——布料纹理的变化、墨迹干涸的时间、脚印的朝向——他都能一眼捕捉到并牢牢记住。这个能力，在苏府这个暗流涌动的地方，比武力值有用得多。

他又打开【基础食品制作大全】，目录页列出了几十种现代食品的古代替代配方——酸奶、蛋糕、面包、豆腐脑、肉松、果酱、酸梅汤……每一样都详细标注了替代现代设备的土法工艺和发酵参数。牛奶加热到多少度、菌粉用什么代替、发酵多长时间，事无巨细。

看着酸奶那一页的配方，他忽然想起了江若雪。

那个让他翘了早八课、翻窗冲出教学楼的女孩。

那个让他穿过空门店的门框、一脚踏进古代世界的女孩。

她现在应该在做什么呢？大概还在江城科技大学上课吧。那条“谁懂啊，好想喝一杯现做的手工酸奶”的朋友圈，不知道有没有人替她去实现。

也许有人。

也许没有。

林辰收回心神，把思绪从遥远的另一个世界拉了回来。江若雪已经和他的生活没有交集了——至少现在没有。活在当下，解决眼前的问题，才是他应该做的事。

他翻到【基础商业思维】的页面，这个技能的介绍比较简短：“将宿主在现代社会积累的商业认知进行古代语境转化，使其具备大靖朝优秀商人的市场洞察力、成本核算能力和交易谈判能力。”

四个奖励，三文一武，格局很大。

工具、技能、启动资金，一环扣一环。这系统是真打算让他在古代好好搞事业，而不是单纯地“护妻”。

他把系统面板收起来，走到衣柜前，拉开底层抽屉。在一堆旧衣裳下面，果然找到了一个古朴的木盒，打开一看，里面整整齐齐地码着十个银锭，每个十两，总共一百两。银锭底部烙着官府的铸印，成色很新，像是刚从库里提出来的一样。

一百两银子。按照大靖朝的物价，够一个普通家庭宽裕地过上三四年，够他买一堆牛奶和陶罐来批量制作酸奶，也够他在苏府站稳脚跟之后，搞一些属于自己的小事业。

不能总靠苏家的银子过日子。他没有忘记自己对苏清颜说过的话——不是来吃软饭的，是来帮她的。

这话说出口的那一刻是豪气干云的，但要兑现，就得一步一步来，从最细微处做起。

他回到桌前，拿起那张馊饭的碗看了看，碗底的污垢已经积得很厚了，可见王二和李麻子平时自己吃饭用的碗比这个干净得多。这碗馊饭是他们故意做出来羞辱他的——也许是他们自己的主意，也许是有人背后指使。

刘全。

林辰在心里默念了一遍这个名字。苏府的管家，权力大得不像一个下人。采买、人事两手抓，府里的每一笔银子都要经他的手，每一个下人都要看他的脸色。他刁难林辰，可能只是因为看他不顺眼，但也可能是林辰的存在威胁到了他的某种利益。

不管是哪种原因，早晚得对上。

但不是现在。现在他要做的，是先踏踏实实搞出一样东西来，让苏清颜看到他的价值。

酸奶。

就从酸奶开始吧。

他起身走到门口，朝院外喊了一声：“来人！”

过了片刻，一个十三四岁的小丫鬟跑了过来，梳着双丫髻，穿着灰蓝布的小褂，脸蛋圆圆的，眼神比王二和李麻子清澈得多，透着几分怯生生的紧张。她跑到正房门口，恭恭敬敬地行了个福礼，声音脆生生的：“姑爷，您找我？”

林辰记得早上刘全介绍过她，是分到他院子里打扫的小丫鬟，叫春桃。

“春桃，”林辰说，“王二和李麻子呢？”

春桃拘谨地绞着手指，低声说：“回姑爷，他们在……在厢房里，好像在商量什么。奴婢去叫他们？”

“不用，”林辰摇头，“叫他们过来太麻烦。你帮我去买几样东西，越快越好。”

他从木盒里取出一个银锭，递到春桃面前。十两的银锭在小丫鬟看来是一笔巨款，春桃瞪圆了眼睛，连忙从袖口里掏出一块帕子，垫在手上才小心翼翼地接过银子。她虽然是苏府的小丫鬟，但一个月月钱才一两银子，十两银子够她攒一年的。

“姑爷要买什么？”她低着头，态度比早上王二和李麻子恭敬了不知道多少倍。

“最新鲜的水牛奶，要今天早上刚挤的，越新鲜越好。白糖，要最细的那种绵白糖。能保温的小陶罐两个，盖子要严。干净的细纱布两尺。再买一罐槐花蜂蜜，要成色好的。”

他报一样，春桃就在嘴里默念一句，念完了又重新念一遍，生怕记漏了。

林辰看着她认真记东西的样子，想起自己在大学食堂里背菜单做兼职的那些日子，心里忽然涌上一丝亲切感。他放轻了声音，问：“记住了吗？念给我听听。”

春桃把几样东西复述了一遍，一字不差。

“去吧，路上小心。剩下的是赏你的。”

“谢谢姑爷！”春桃眼里亮起了惊喜的光，又行了个礼，揣着银子小跑着出了院门。她的脚步比来的时候轻快多了，显然十两银子让她对这个新姑爷的印象一下子变好了。

林辰看着她跑远的背影，嘴角微微弯了一下。

同样是苏府的下人，春桃这样的老实孩子和王二那样的老油条，差别太大了。他不能奢望每个下人都像春桃这样，但至少可以把身边的人都换成靠谱的。

他回到厨房，开始做准备工作。

灶台上那口铁锅锈得太厉害，不能用。他找来一块磨刀石，沾着水把锅底的锈磨掉一层，然后舀水冲洗了三遍，直到流出的水变清。陶罐也是，虽然春桃还没买回来，但厨房原本有两个旧陶罐，他用开水烫了一遍又一遍，里里外外洗得干干净净，最后用滚水煮了一刻钟消毒。

没有现代的不锈钢锅和电热炉，没有温度计和消毒柜，一切全凭土办法。但这本《基础食品制作大全》里的配方充分考虑到了古代的条件限制，每一个步骤都给出了替代方案——煮牛奶用瓷锅隔水加热、测温用手背试温、菌种用米酒代替、保温发酵用棉被裹罐放在火炕旁。

林辰仔细看着配方，心里不由得感叹——这系统的设计者，大概是真心想让人在古代活下去的。

半个时辰后，春桃提着一个大竹篮回来了，跑得脸蛋红扑扑的，额头上沁着细密的汗珠。她把篮子放在桌上，一样一样往外掏东西，嘴里还念叨着核对：“姑爷，这是水牛奶，东市张家牛乳铺的，今早刚挤的，您闻闻，还热乎着呢。这是绵白糖，来福斋的，三两银子一罐，掌柜说这是最好的品级。陶罐两个，严丝合缝的盖子，城南窑场出的，烧了三遍火。纱布两尺，全新的，奴婢用开水烫过了。槐花蜜一罐，也是来福斋的，今年的新蜜。”

林辰一件件检查过去，发现这丫鬟办事异常靠谱。牛奶确实还带着体温，装在一个封口的瓷瓶里，瓶口还塞了软木塞。陶罐质地细腻，敲一下声音清脆，没有裂纹。纱布的纱眼细密均匀，透明透亮。

“做得很好。”林辰由衷地夸了一句，把篮子里找零的碎银子推回去，“这些你收着，我接下来还要用你帮忙，就当是提前给你跑腿的犒劳。”

“太多了，姑爷——”春桃连忙推辞。

“收着。”林辰语气不重，但态度很坚定，“我不喜欢推来推去那一套。你用心办事，该拿的就拿。”

春桃这才把碎银子收进袖口，眼眶微微泛红。她在苏府当了三年小丫鬟，第一次被主子这样善待。

接下来的一个时辰，林辰一头扎进厨房，开始做酸奶。

他先把水牛奶倒进陶罐里，坐在一个装了水的大锅里，慢慢加热。没有温度计，只能用手背试温——配方上说，煮到六十度左右，手背靠近感到灼热但不会烫伤的程度。他在现代学做酸奶的时候有精确的电子温度计，这次只能凭感觉了。好在新获得的【细节洞察】技能让他的触觉灵敏度提升了不少，试了几次，很快就找准了火候。

牛奶煮好，从火上端下来，放在井水里隔着罐壁降温。等降到手背感觉温热不烫的程度，他从橱柜里找到早上剩的米酒，舀了一勺米酒汁，均匀地搅进牛奶里。这是配方的替代方案——古代没有现代的冷冻干燥菌种，但米酒里含有的天然酵母菌同样可以发酵牛奶，只是温度和时间需要控制得更精确。

搅拌均匀后，把牛奶分装进两个陶罐里，盖上盖子，用纱布紧紧扎住罐口。然后他把两个陶罐搬到了小厨房最暖和的位置——灶台旁边的角落，底下铺了一层干稻草，把陶罐放上去，再用棉被裹紧，上面压了一块砖头防止漏风。

灶膛里的余烬还散着热气，这个位置的温度大概能维持在三十五到四十度之间，正适合乳酸菌发酵。

做完这一切，林辰直起腰，拍了拍手上沾的草屑。

大约需要发酵六到八个时辰——也就是十二到十六个小时。今晚睡前放进罐里，明天早上起来开罐，就能知道成不成了。

就在这时，院门外传来一阵脚步声，凌乱而急促。林辰走出厨房，看到王二和李麻子低着头走进了院子，两人手里各自拎着一个包袱，脸色灰败，额头上全是冷汗。

王二走到林辰面前，低着头不敢看他，把手里的包袱放在地上，解开系扣。里面是两匹色泽莹润的绸缎，一匹是湖蓝色的素罗，一匹是暗红色的织锦，料子滑得像水，在阳光下泛着粼粼的光。这两匹绸子的品相，拿去绸缎庄卖，随随便便就能卖三十两。

李麻子也哆哆嗦嗦地把包袱解开，里面是几件小件的瓷器——一个粉彩的小茶壶、两只青花的酒杯、一个白玉的小香炉。他另外从怀里掏出一本蓝布面的小册子，封面已经被手汗浸得发软，颤颤巍巍地递到林辰面前。

“姑……姑爷，”他的声音带着哭腔，“全在这了，一件都没少。求您……求您别告诉小姐……”

王二也跟着求饶，原本满脸横肉的他此刻挤出一个比哭还难看的笑容：“姑爷，是我们有眼不识泰山，是我们狗眼看人低。您大人有大量，别跟我们下人一般见识。以后我们一定好好伺候您，再也不敢了！”

两个大男人，站在院子里的杂草丛里，弯着腰，低着脑袋，像两只被雨淋透了的鹌鹑。

林辰接过蓝布面的小册子，随手翻了翻。里面密密麻麻地记着日期、物品、买家、金额，字迹潦草得像鸡爪子挠的，但每一笔都记得很清楚。从去年三月到现在，两人合伙偷拿苏府的东西变卖，少说有二十几笔，总金额不下三百两。

三百两，在苏府不算什么大数目。可这些下人今天敢偷三百两，明天就敢偷三千两，后天就敢勾结外人，把苏家的商业机密卖给竞争对手。千里之堤毁于蚁穴，刘全纵容他们偷，本身就是一种对苏家的背弃。

林辰没有说“我饶了你们”，也没有说“我替你们保密”。他只是把小册子收进袖口，对两人说了一句：“这些东西，你们自己送回库房去，跟赵先生说这两匹绸子放错了库，他是聪明人，不会多问。瓷器件头小，悄悄放回去就行。”

王二和李麻子连声答应，捧着包袱弯着腰退出院子，样子比早上老实了十倍不止。

林辰看着他们的背影，眼底闪过一丝冷芒。

这两个人，不能留。

他现在让他们把东西还回去，不报到苏清颜那里，不是因为他心软，而是因为时机还不对。他才来苏府一天，根基全无，如果现在就把两个下人往死里整，其他下人只会觉得他刻薄寡恩，刘全也会更加敌视他。不如先留他们一段时间，让他们带罪立功，看看能不能从他们嘴里撬出更多关于刘全的事。

他正准备关了院门回屋，就看到春桃从外面跑过来，小脸通红，跑得上气不接下气。

“姑爷！”她气喘吁吁地说，“小姐身边的青萝姑娘刚刚来找您，说小姐让您去主院书房一趟！”

苏清颜找他。

林辰心里一动。他正好也需要见她一面——不光是为了刷好感度，也是为了看看自己的位置在苏家到底算什么。

他整理了一下衣冠，把袖口拍了拍，跟着春桃出了院门。